平头乡在周朝时,现平头乡境域属巴国地;1983年6月,由平头公社改为平头乡。 2019年10月29日,撤销石梁乡,划归平头乡管辖。 截至2020年6月,平头乡下辖2个社区、10个行政村, 乡人民政府驻正街6号。 2011年,平头乡有工业企业1家,职工30人,工业总产值为267万元,比2010年增长13.2%,工业增加值占生产总值的3.6%。截至2019年末,平头乡有工业企业4个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市13个。平头乡有301乡道经过境内。平头乡土壤以棕紫泥土为主,在平头乡各村均有分布,以棕紫泥水稻土居多。
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